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不能常吃的5类肉

 wdcwr 2012-03-07

不能常吃的5类肉

  肉类是我们生活中必不可少的食物,动物身上大部分的部位都能够用于食用,不过有些部位千万不能多吃,否则容易生出健康问题。
  1.鸡头不能吃:
  我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质,这些物质会沉积在鸡头上。
  2.禽“尖翅”不能吃:
  尖翅是指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
  3.鸡脖、鸭脖不能吃:
  鸡脖、鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇。另外,脖子皮与肉之间有小疙瘩样子的淋巴腺也含有大量致癌物质,是不能吃的。
  4.鱼“黑衣”不能吃:
  鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭,泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
  5.猪脖子的肉疙瘩不能吃:
  食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为“肉枣”的东西,因为这些地方含有很多病菌和毒素,若食用则易感染疾病。

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