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今天就带着大家伙去峰哥家体验一把“最资格、最本帮的川味家宴菜” 一进大门，迎面就是一个很大的“大露台”，跟我们一般进门是客厅的格局不太一样哈 养了很多的花花草草，竹林、葡萄藤蔓缠绕花架、鱼儿们鱼池里悠悠荡荡…… 这张只拍到了露台的三分之一 阳光毫不吝啬的洒满每一个角落 超级给力啊！ 小城的生活就是这样，安逸、随性 生活成本比起一线城市来说，不算很高，却能过的非常滋润 很多时候，城市幸福程度和经济收入没有直接关系 在于心态、比如说四川人舍得用一下午时间去打麻将、去泡茶馆、摆龙门，就是放松心情、休闲娱乐的一种 哪里有四川人，哪里就有麻将摊子 这不，老人家们一进门就迫不及待地支起了麻将摊摊儿 对于稔这种只会“推倒胡”的人来说，什么“血战到底”，还有什么替用带翻，都是没有见过的，直看得头晕目眩、眼花缭乱 还学了好多的新名词，比如某花色的牌有只有你一个要，称为睡宽床、打错牌不能收回反悔，叫做“吃包子”……等等，不一而足。 难怪都耍起了，原来厨房里各种食材已基本准备妥当。 鱼在锅里、鸭在盆里、菜在案子、我在麻将桌上。 峰哥正在炒其最拿手的【麻辣鸭子】 用料极不吝啬、油、花椒面、海椒面、芝麻面都是豁出去滴放 时间也绝不偷懒，一定要炒到鸭子本身的水分完全没有，锅里只剩下鸭油为止 做麻辣鸭子必备的【刀口青花椒】，超级麻~~ 现在想起来都口水啊！~~麻、辣、香！吃过还不算过瘾，走的时候还要峰哥再整上两只肥鸭，抽真空打包带起走。 宜宾街头最富盛名的小吃【十样卷】 知道我们爱吃，大表妹专门从外面买回来的 这种小吃，饭店、酒店都没有，只有街上有卖，一般是推个车车那种。 类似于春卷，但是宜宾人做的更小巧，配菜都是时令蔬菜，有海带、莴笋、红萝卜、白萝卜、豆腐、折耳根，还有些喊不出名字的蔬菜，切成很细的丝丝，然后把它们一起放在一个盆子头，有要买的人了，老板就把丝丝刨点出来，放海椒、花椒、豆油、味精等等调料，然后把这些基本上揽熟了的丝放在一个白面饼里。
孩子们喜欢的【麻辣土豆条】
【剁椒拌青笋】 青笋这样的吃法还是头一回， 相当的脆、辣、鲜~~
【麻辣鱼】
“鮺”，念 zha 三声。 所谓“鲝”，其实就是一种川式粉蒸，就是用鲝粉配以肉类、牛肉、猪肉都行，搭配红薯、嫩豌豆、葫豆及其他佐料，加少量水拌匀，置于蒸屉内蒸熟而成。 鲝粉有花椒味，还有淡淡的辣味和回甜，牛肉酥烂，不油不腻，咸甜适口，非常好吃！ 稔也买了鲝粉，回来后照猫画虎的做过一次（点击进入：最传统的川式粉蒸 —— 豌豆鲝（zhǎ）） 【木耳青笋炒肉片】 一道家常的青笋肉片居然也可以炒的如此荡气回肠迈？作为吃货的稔反正是自叹弗如。 【豆腐元子】 其实就是豆腐鲜肉丸子了，我们家乡习惯叫它“元子”，多亲切地！呵呵。 咬一口豆腐元子绵软弹牙，喝一口汤，温存妥帖，美味营养又容易消化，特别好吃~~ 具体做法，（请点击：最适合老年人吃的“重阳美食”—— 家乡珍珠豆腐元子）
“居者有竹，食者有肉”，苏东坡他老人家要在的话，一定会羡慕的要死~~
四川人办招待，摆两桌也好，还是只摆一桌，都是每样菜炒两份的量 桌子的一头摆一份，怕离的远够不到 相当体贴 人都到齐了哈，都等不及了，开整~~~ 稔家更多的川式美味——（点击文字进入） （二）22图详解【家庭自制午餐肉】——春节家宴烫火锅、做蒸碗必备的食材 （三）何处适宜宾客（一） 不可不吃【宜宾的面】46图，慢慢看哦！ （八）、终于见到了传说中的“李庄白肉”
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