劲爆鸡米花

• 菜品口味：微辣
• 主要工艺：炸
• 主要食材：禽蛋类
• 所需时间：半小时
• 制作难度：简单

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食材明细

• 鸡胸肉 适量

• 鸡蛋 适量
• 淀粉 适量
• 面包渣 适量

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

像这种鸡米花，薯条，我们完全可以在家做。省钱又卫生。

• 1
  
  鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
• 2
  
  蛋黄打散备用。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。

• 4
  
  沾蛋液。
• 5
  
  滚匀面包渣。
• 6
  
  做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。

小贴士

1，用鸡腿肉也可以
2，裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆。
3，过年可以多做点生坯，冻起来，吃的时候炸就可以了。
4，鸡胸肉扁平，可以切小点，两个叠在一起，就会圆圆的了。
5，没有面包糠，用干馒头搓渣也可以。