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食材:
菜花一棵、豆豉一小碗、干辣椒4颗,盐、味精、蒜、姜
制作方法: 1、菜花掰好洗净 2、热水里焯一下,注意焯一下就好,不要太焯时间软,
软了就不好吃了。
3、把豆豉倒开,捣成一粒粒的,炒的时候更容易 4、备好蒜片、姜丝、干辣椒 5、锅中放油,油热后放入蒜片、姜丝、干辣椒炒香 6、把豆豉放入,翻炒出香味7、把焯好的菜花放入,稍微加一点盐、味精翻炒几次就
可以出锅了。喜欢甜味,可以稍加一点糖。盐一定少放,
因为豆豉已经有咸味了。
炒好的菜花,香辣咸鲜,很好吃哦!
来自: sN飞雪 > 《美食厨房》
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