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今天上个很家常的菜，番茄烩茄条，茄子通常做起来都比较费油，不过今天主妇做的这道番茄烩茄条，用的油会很少，因为搭配了西红柿，西红柿是比较容易出汤的，而且很容易让茄子变软，所以做起来也很省事，这也是茄子少油的另一种做法。
做法：
 
1、茄子去皮切成长条 2、西红柿洗净切成块
 
3、锅中放油，热后加蒜片炒香，然后加入茄条，翻炒让 4、放入切好的西红柿块，翻炒后，稍加一点水，加鸡精
茄条外表沾上油，继续翻炒
 有 奖 积 分
5、转小火，盖上锅盖焖烧，十分钟左右，番茄出汤，茄
条变软，加盐翻炒一下即可出锅。
汤汁拌饭也非常香地
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