豉香豆腐

豉香豆腐

  (2011-06-15 07:39:53)

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标签：  美食   指天椒   豆腐

分类： 美味素菜

 

 

 

　　花雨说我今天适合去买彩票。本来一大早起来码字的，家里却停电；提早去公司码字，公司网络又坏了；终于等到网络修好了，U盘却倒不出数据。疯掉，快疯掉啦~~什么破事都到一块了，唯一庆幸的是我昨晚把图片上传了。

 

　　今天上的菜是周末做的，这菜真是饭遭殃，非常开胃，吃饭、拌面、喝粥、下酒、零食都很棒，特别适合这热乎乎的夏季。

 

 

 

 

 

 

 

材料：豆腐、香辣豆豉、指天椒、葱、生抽

 

 

 

 

　　　　第一步：豆腐切成小块，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好。

　　　

 

 

　　　　第二步：锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中。

            （用小火煎出来的豆腐嫩而有汁，用中火煎出来的豆腐香而有嚼头）

 

 

 

　　　　第三步：另锅下油爆香葱白，然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香，倒入煎好的

　　　　　　　　豆腐，淋入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。