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芝 麻 酱 饼
hnnycyx网摘
原料：
面粉100克、开水45克、冷水20克、麻酱10克、油10克、白糖15克。
做法：
1、面粉先倒入容器中。
2、倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团。
3、醒三十分钟后，取出，擀长。
4、擀成长方形大面片。
5、麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹。
6、然后从一头切个口子，顺边卷起。
7、然后卷成一个团。
8、擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可。
飞雪有话说
1、面团和得稍软些。开水不要放太多。多了成全烫面，不好擀薄。也可以直接用温水和面。
2、最好醒30分钟以上，面团比较好擀。
3、同样可以用红糖加油混合抹成红糖饼。
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