【糖醋里脊——茄汁版】

 

 

 

 

2012-3-20 00:43 上传

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【糖醋里脊——茄汁版】

 

做法：

 

1、里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟，边撒淀粉边抓散，直到所有里脊都沾上淀粉。

 

2、入油锅炸微黄后捞出，再次放进去炸金黄备用。

 

3、所有油倒出后，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

 

4、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把肉丝放进去拌匀即可。