蒜蓉香菇菜心

蒜蓉香菇菜心

简介：

又到周末了，祝大家周末愉快。今天不废话，直接上做法。青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。春天多风季节皮肤容易干燥，所以多吃蔬菜有利于滋润皮肤哦。

膳食食疗：

青菜的营养：
1、含胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性  青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老  青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌  青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

    主料:

        青菜(2棵)   鲜香菇(10个)   

    辅料:

        蒜   盐   老抽   湿淀粉   

制作流程：

1:青菜洗净一棵切四瓣，蒜切末

2:香菇去根部，切花刀

3:烧适量清水，水开后滴几滴油放入青菜焯水，捞出沥干水分（放几滴油是为了让青菜变的更加翠绿）

4:炒锅放少许油，入蒜末炒香，放入青菜炒匀，在加盐炒匀即可出锅（青菜已经焯过水，所以不需要再炒很久）

5:把青菜摆在盘中

6:炒锅再放少许油，放入蒜末炒香，放香菇加老抽炒几分钟，最后淋入少许湿淀粉出锅

7:摆放在青菜叶上即可（加过老抽的香菇我没有再放盐，如果你觉得会淡，可以稍稍加一点）