草鱼白菜鲜奶汤
1主料；活草鱼一条，1500克（三斤）
2辅料；大白菜（千万不能用绿色的小白菜），黄豆芽，豆腐皮，粉丝，羊肉卷（可用可不用）。
3配料；鲜牛奶250克（不可用袋装奶或奶粉代替），熟猪油50克（绝对不能用各种植物油），大料两整棵（八角）花椒粉少许，精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒适量。
4调料；辣酱（自制辣椒油加少许水和精盐、味精、白糖调制。）
5炊具；第一电磁炉，第二煤气灶，最次电饭锅（像吃炖菜一样，口感不好）。
制作方法；
将草鱼宰杀洗净，切掉头并从中间劈开两半，切掉鱼尾。将鱼肉顺长片开去脊骨，把带肉的鱼骨切成大快备用。
去头、尾、脊骨的净鱼肉切成比香烟合略小的方块，加入精盐5克、味精2克、白糖10克、胡椒粉和料酒适量淹制20分钟。
在淹制鱼肉的同时开始吊烫，方法如下；
锅洗净加水1500克（三瓶矿泉水的量即可）大火烧开后加入鲜牛奶250克（不可用袋装奶或奶粉代替），熟猪油50克（绝对不能用各种植物油），大料两整棵（八角）花椒粉少许。待锅开后该小火煮15分钟以后，加入剔除鱼肉的鱼头、鱼尾、鱼骨大火煮15分钟即成颜色雪白奶味十足的高品位的奶白鱼汤！
这时可以将锅端到饭桌上，顶着开将淹制好的鱼肉下入锅内，开锅5分钟捞出蘸调料辣酱吃即可。
注意；煮汤的时间可长些，但是煮鱼肉的时间绝对不能超过6、7分钟，否则就失去特殊口味。调料、配料的选用很随意，根据个人口味和当时当地的条件可增可减。
功效；上述美味中含有大量氨基酸，不饱和脂肪酸，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和多种微量元素。所以具有美容养颜、滋阴健体、增加免疫力、提高抵抗力、调整内分泌的平衡从而使一部分人的月经周期紊乱、白带增多、痛经等症状有明显的缓解或消失。
羊肉枸杞炖西红柿
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬秋季食用，可收到进补和防寒的双重效果。
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。
一般人都可以良用。尤其适用于体虚胃寒者。羊的体温是40度以上，人的体温是35——37度，所以羊肉的肥膘尽可大胆的食用。由于温差，羊肉中的脂肪在人的胃肠道内呈不能完全溶解的球状体，人吃了羊的肥肉很难吸收，所以肥胖的朋友尽管放心大胆的吃。
1原料；羊肉750克（一斤半）部位可以任选。喜食瘦肉可以买后腿腱子肉，喜食肥肉可以买去肋骨的羊排肉。
2辅料；干枸杞子25克。去皮西红柿500——750克（一斤或一斤半）。
3配料；大个的羊角椒4个，拇指粗的大葱白（去掉葱叶和绿色的葱裤，中医认为葱白是最好的强身壮阳的补品）
4调料；八角（大料）、花椒、胡椒粉、精盐、味精或鸡精、白糖、陈皮、豆蔻等根据条件和口味自己调整选用。
制作方法；
将羊肉切成栗子大小的块（还可以小些）入开水锅内大火汆5分钟捞出待用。炒锅放入植物油75克（一两半，如果是羊腿瘦肉还可以多一点）油冒烟加入大料花椒和少量的葱花爆香马上加入冷水1000克和上述调料中的八角（大料）、花椒、胡椒粉、精盐、白糖、陈皮、豆蔻。
随即将汆过水的羊肉块放入锅内慢火炖1小时左右（根据羊肉的老嫩程度自行掌握）。待羊肉酥烂后加入用水洗过的枸杞，炖5分钟后加入去皮并切成大块的西红柿和切成4厘米长的葱段，开锅5分钟后就OK了。
如果您能在一周之内吃上三顿，会有明显的效果。
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