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绿色蔬菜开怀吃：圣帕特里克节的15款绿蔬菜谱
圣帕特里克节到了，你的宝宝也开始吃绿色豆类了，那么让你的朋友都加入绿色一族吧。没错，这一天可以是甜品招待比如来上一两杯三叶草奶昔，也更是让孩子们享用绿色蔬菜的绝好机会。我们整理了一些孩子们喜欢的绿色蔬菜食谱（包括菠菜冰淇淋）让你动手尝试。嗨，你可能不知道，这也许就是用餐时光的大变身哦。 脆皮缸豆 有时一次意外往往促使了一个发明！我们忙着看孩子，烤箱里却在烤着缸豆，忙着忙着，就忘记了烤箱里的东西了。结果，烤出来的缸豆却味道鲜美，大家一起分享吧！这款脆脆小吃只需要两种原料，几分钟就做好了。孩子们会喜欢薯条一般的口感，妈妈可以将它们配在汉堡一起，一道健康食品诞生咯！
瓶装豌豆 有时候只要一些外观上小变化就可以让孩子尝试新食物。凯瑟琳分享了她五种最爱的蔬菜食谱，其中就有将豌豆装入可爱瓶子的这一款，只是看上去好玩些，孩子们却会变得狼吞虎咽了呢。
豌豆香味酱和薄荷巧克力冰淇淋 杰西卡在儿童食品方面有重要变革，她将蔬菜泥应用于很多食谱中，让孩子们对蔬菜们放心张开口。这位儿童食谱作家也是三个孩子的母亲分享了她的两道菜谱：豌豆香味酱和菠菜薄荷巧克力冰淇淋。
帮助打造孩子肌肉的菠菜香味酱 大力水手连锁店的招牌蔬菜并非总是受孩子们喜欢。带叶蔬菜是富含大量铁、钙和抗氧化元素，可整体口感却使孩子们敬而远之。将带叶蔬菜变身为蔬菜酱，配上意面类，蔬菜的营养成分保存无损，孩子们却吃了还想再吃。用小菠菜、松仁、和奶酪以及新鲜柠檬（连皮带汁）制作一道香味酱，是我儿子帮着搅拌调和完工的呢。
球芽甘蓝也帮着强壮身体 球芽甘蓝因为容易烧过头，容易产生硫磺不易于胃的消化。孩子们也对它们长得像卷心菜而被吓住。其实这圆圆的小东西富含维生素A和C，还富含叶酸和纤维，对消化系统有很好的帮助作用。为了让我的孩子开始吃甘蓝，我将球状甘蓝弄碎，然后再放入锅里炒，结果这成了一道再挑剔的人也愿意吃的菜！
脆片羽衣甘蓝 羽衣甘蓝是近来很受关注的农贸市场最热卖的带叶蔬菜。一位读者制作了脆片羽衣甘蓝并将其菜谱大方与我们分享。
安娜贝尔 卡梅尔 的绿色蔬菜菜谱 安娜贝尔 卡梅尔说：“尽早让你的孩子尝试绿色蔬菜。有时候孩子们会觉得某些蔬菜口感太重，好办法就是将口感重的蔬菜比如西兰花和土豆或者红薯混合在一起。你也可以用这种方法制作其它菜泥比如菠菜或西葫芦。速冻蔬菜往往比新鲜蔬菜更有营养，因为在制作菜肴之前它们是处于冷冻状态的，用冷冻豌豆给宝宝们做菜泥是很好的选择。
瑞克 拜里斯为孩子们准备的绿缸豆 你从未看见你的孩子拿起绿缸豆吃过？大概是因为你从未好好地烧过绿缸豆吧！我们问顶级厨师大赛获奖冠军瑞克拜里斯（也是一个孩子的父亲）是否可以分享一个孩子们喜欢吃的绿色蔬菜给我们过这个节日，他新创了这款绿缸豆，味道酸甜，让孩子们胃口大开。
西葫芦船带孩子们航海 让孩子们的味觉驶向凯尔特海吧，只要用简单的蔬菜配方以及两种原料就可以实现！这款西葫芦船的制作非常简单，孩子只需要妈妈的一丁点儿小帮助自己就担任厨师角色啦。 |
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