|
三鲜猫耳朵汤
准备时间：30分钟 人数：2人份 烹饪时间：<15分钟 主料： 小麦面粉200克 辅料：
高汤适量 三鲜猫耳朵汤制作方法
将面团搓揉成长条，用刀切成大小均一的小剂子
补血养生粥
准备时间：一天 人数：1人份 烹饪时间：<2小时 主料：
辅料：
调料： 补血养生粥制作方法
银耳粥
准备时间：60分钟 人数：2人份 烹饪时间：<30分钟 主料：
辅料：
调料： 冰糖适量 银耳粥制作方法
新锅需要先处理一下再使用，还能延长锅具的使用寿命： 1、先用洗洁精将锅的里里外外清洗一遍，再用白醋加温水将锅再洗一次
2、最后涂抹一层薄薄的食用油，再用清水洗净，锅就可以用了
知道这是什么吗？ 就是“赛参汤”的米汤。米汤是用米熬粥或煮饭时，浮在上面的一层粥油。米汤性味甘平，滋阴、益气、润燥，有很好的补养作用。小时候没牛奶喝，喂的就是米汤，养的壮实实的，比现在那些加了三什么胺的奶粉强多了。每次煮饭或者熬粥的时候，记得舀一点，还可以加点红糖。
快速营养早餐：蔬菜肉末粥+蔬菜蛋饼
人数：1人份 烹饪时间：<15分钟 主料： 小麦面粉适量 鸡蛋1个 大米粥适量 辅料：
调料： 快速营养早餐： 蔬菜蛋饼制作方法
蔬菜肉末粥的做法： 白粥煮熟后，依次加入姜片、肉末、菜末搅拌开来
蔬菜蛋饼的做法：
莲子红枣银耳羹
准备时间：5分钟 人数：2人份 烹饪时间：<60分钟 主料： 银耳40克
辅料：
调料： 莲子红枣银耳羹制作方法
1、银耳浸泡时间长一点，在煲制的过程中较省时间。 2、莲子不需要提前浸泡，因为在煲制的2小时中，莲子完全可以熟透软烂。如果用泡发的莲子煲制2小时，莲子就不太能成型啦。 3、放冰糖的多少要根据自己的喜好，有人也喜欢放蜂蜜。
韭菜煎蛋饼
准备时间：15分钟 人数：2人份 烹饪时间：<10分钟 主料：
调料： 鸡精适量 韭菜煎蛋饼制作方法
将锅内烧热后，再加少量油，轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油，倒入韭菜蛋液，让蛋液均匀的流动成一饼型，用小火慢慢煎香
待见锅底蛋液凝固了，用锅铲移松蛋饼，颠锅将蛋饼翻个个，煎香另一面，或者一块块翻过去亦可 如果想煎好完整的蛋饼，有个好卖相，又不会“颠锅”，也有巧办法，找个与蛋饼相同大小的碟子扣在蛋饼上，压紧碟子将锅反扣，蛋饼就完整的摊在碟子里了，锅内再加少量油摊均匀，将蛋饼入锅煎香另一面即可
1、拌匀的韭菜鸡蛋液要呈流动性方可，否则就酌情加鸡蛋。 2、胃虚有热、下部有火和消化不良者不宜食用。
韭菜养生补气，而且它那特殊的香味有助于开胃，趁着春天，吃些鲜嫩美味的韭菜，有益身体哦。胡萝卜汤
准备时间：5分钟 人数：2人份 烹饪时间：<10分钟 主料：
辅料：
调料： 胡萝卜汤制作方法 一根胡萝卜洗净,切丝备用
准备时间：5分钟 人数：2人份 烹饪时间：<30分钟 主料：
辅料：
调料： 山药银耳枸杞羹制作方法
粥很完美。清甜，香滑，软糯。
1、枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。 2、而银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。 3、另外，银耳还富含胶原蛋白，用来煮粥，还能使粥的口感更加香滑，更加滋润。 4、三种食材，加上健脾暖胃，又富含维生素B的糯米同煮。 5、不仅能消食开胃，还有补气排毒，养颜美容之功效。非常适合孩子和妇女食用。 6、又因其佐以冰糖，味甘。冷暖皆可食用。夏天，放入冰箱冷藏，即成一款养颜甜品。所以说，这款山药银耳枸杞粥既是粥又是甜品。 银耳莲子百合汤
准备时间：5分钟人数：2人份 烹饪时间：<10分钟 主料：
辅料：
调料： 冰糖适量 银耳莲子百合汤制作方法
懒人八宝粥 准备时间：2小时 人数：3人份 烹饪时间：<30分钟 主料：
芸豆(虎皮)适量 懒人八宝粥制作方法
准备时间：2小时 人数：2人份 烹饪时间：<90分钟 主料： 银耳1朵 辅料： 枸杞子10克 枣(干)10颗 调料： 冰糖适量 冰糖银耳汤制作方法 准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量
准备时间：2小时 人数：2人份 烹饪时间：<90分钟 主料： 糯米适量 银耳适量 莲子适量 辅料：
调料：
糯米银耳莲子粥制作方法
准备时间：30分钟 人数：2人份 烹饪时间：<30分钟 主料： 大米适量 糯米适量 辅料： 莲子适量 花生适量 赤小豆适量 桂圆适量 薏米适量 枣(干)适量 调料：冰糖适量 水适量 腊八粥制作方法
这次的莲子很快就熟了，反倒是花生最后吃还是不够烂~~~腊八这天，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。相传农历十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等熬粥供佛，名曰：腊八粥。如今，民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。 红枣小米粥 准备时间：10分钟 人数：1人份 烹饪时间：<30分钟 主料：
辅料：
调料：白糖适量 红枣小米粥制作方法
1、本来我是想用砂锅煮来着，材料全部放入砂锅，临然有事要办了，于是为了节约时间，我用了高压锅来煮，大火煮至高压锅上气后转小火15分钟关火即可。如果是每天早上喝粥的，推荐用我的惯用伎俩：头天晚上临睡前，把所有材料处理好，放入电炖锅，加好水，用定时器定好时间，我家的电炖锅预约煮粥一般我定两到三个小时，设定在自动档上。时间定在起床前煮好，比如现在的天气，我是预约凌晨3点开始电炖锅工作，到6点断电，7点多起床的时候，温度刚刚好可以吃。 2、这次的粥我煮的比较稠，如果喜欢喝稀的，熬的时候多放些水就可以了。 3、红枣一定要去核（因为红枣核燥火，有些人不适应），如果单纯吃枣肉是不会燥火的。小米事先炒一下，会更香，煮起来也更容易涨开并且口感更糯。 4、小米除含有丰富的营养成分外，其中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
其实粥也是能千变万化的，并且随着材料不同功效也不尽相同。每天的早餐桌上，经常变换粥的品种，既营养还能不断有新鲜感。各种杂粮干果稍加搭配，就能熬出一碗美味健康的好粥。这款红枣小米粥，养胃补气补血，在这样的春日里还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。 三鲜豆腐羹
准备时间：10分钟 人数：2人份 烹饪时间：<10分钟 主料： 豆腐300克 辅料： 虾100克 荷兰豆20克 玉米(粒)30克 鸡蛋1个 调料： 食盐2茶匙 料酒1茶匙 香油适量 水淀粉适量 高汤适量 胡椒粉(白)少许 香菜2根 三鲜豆腐羹制作方法
准备时间：15分钟 人数：2人份 烹饪时间：<30分钟 主料：
辅料：
小米南瓜红枣粥制作方法
1、煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。 2、粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。 3、嗜甜者，可在粥里放红糖调味。
添加了南瓜、红枣、红糖的小米粥非常合适女性食用。 酸辣汤
准备时间：10分钟 人数：3人份 烹饪时间：<15分钟 主料：
辅料：
调料： 酸辣汤制作方法
4个绝招告诉您如何喝汤而不长胖： 1、喝汤的时间很有讲究 俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝 2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？ 为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。 3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些 蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料 4、喝汤速度越慢越不容易胖神仙粥
准备时间：5分钟 人数：1人份 烹饪时间：<30分钟 主料： 辅料： 调料： 神仙粥制作方法
1、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 2、葱﹑姜辛温发散能祛风寒。 3、米醋对流感病毒有杀灭作用。 我国民间广为流传的“神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病3天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。 食用方法：每日1~2次，趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。 腊八粥
准备时间：30分钟 人数：3人份 烹饪时间：<60分钟 主料：糯米半碗 辅料：
芸豆适量
调料：白糖适量 腊八粥制作方法
煮腊八粥诀窍： 1、腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。我选用了糯米，感觉更加香浓粘稠些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。 2、煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类，最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮，这样煮出来会更软糯好吃。 3、煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲出来的腊八粥，香浓黏稠，非常好喝。家里煮，我就用晚上睡前，把各种材料放电饭煲先煮30分钟，让材料受热都煮开，然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜，第二天早上起床就能吃到热气腾腾，香甜软糯，黏黏稠稠好喝的腊八粥了。
1、每年的农历12月被称为腊月，而农历的12月8日被称为腊八。腊八是一年里最后一个节日，也是春节的序曲。腊八之后15天，便是腊月二十三。“二十三，糖瓜粘籽。二十四，扫房子”，人们又开始忙忙碌碌准备过春节，新的一年又要开始了。 2、明天就是腊月初八了，民间传统这一天要吃腊八粥，很多人会在这一天的清早去寺庙和派发腊八粥的地方排队等着派发，腊八粥也被称为“福寿粥”，是希望吃了腊八粥的人能增福增寿。当然也有非常多的人会选择在家里煮腊八粥，希望能借由自己的双手带给家人健康幸福。 银耳莲子羹
准备时间：数小时 人数：2人份 烹饪时间：<60分钟 主料：
辅料：枸杞子10个 调料：冰糖60克 银耳莲子羹制作方法
如何挑选软糯的银耳？ 1、在大型超市购买正规品牌，并在包装上找到"软糯"字样。 2、好的银耳是淡黄色的，煮好的汤是粘稠的吃起来不是脆的经过人工加工的，银耳是白色的，闻起来有一股刺鼻的味道，是用硫磺熏的，煮好的汤是清汤的不粘稠，银耳吃起来是脆的。 3、品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久 的陈银耳，不仅色泽会渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。银耳若有霉味，说明已 经受潮，发霉变质。 三宝润燥粥
准备时间：10分钟 人数：2人份 烹饪时间：<60分钟 主料： 辅料： 调料： 冰糖适量 水适量 三宝润燥粥制作方法
放入冰糖进去，中火开始煮 烧沸后，加入粳米
1、使用方法：每日一次，早晚食用均可。 2、若糖尿病患者服用，可不放冰糖。 3、此粥具有很好的滋阴润燥﹑补中益气和清热止血的作用。 4、在知了的叫声中，从夏天走进去了秋天，初秋仍有夏的高温，加上天晴少雨，气候干燥，此时感染到的燥邪为温燥，主要伤阴，即损害人体的津液。所以不论是健康人还是有慢性疾病的人，在这个时节要多补充水分，多吃养阴润肺的食物。在秋季打着“贴秋膘”旗号大快朵颐的同时，千万不要忘记滋润一下自己的肺部啊。
1、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 2、莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。《本经》记载主补中、养神、益气力。 3、红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。 山药枸杞粥
烹饪时间：<30分钟 主料：
调料： 山药枸杞粥制作方法
1、山药买淮山药或者新鲜的山药，新鲜的选那咱细条细条的，越细越好。 2、小火熬粥时，容易糊锅底，中途记得用勺子搅动搅动。 银耳莲子羹
烹饪时间：<60分钟 主料： 辅料： 调料： 银耳莲子羹制作方法
如何挑选软糯的银耳？ 1、在大型超市购买正规品牌，并在包装上找到"软糯"字样。 2、好的银耳是淡黄色的，煮好的汤是粘稠的吃起来不是脆的经过人工加工的，银耳是白色的，闻起来有一股刺鼻的味道，是用硫磺熏的，煮好的汤是清汤的不粘稠，银耳吃起来是脆的。 3、品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久 的陈银耳，不仅色泽会渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。银耳若有霉味，说明已 经受潮，发霉变质。 花生大枣猪蹄汤 烹饪时间：<30分钟 花生大枣猪蹄汤制作方法 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只、盐少许。 做法： 1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。[美食杰] 3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 特色： 补气养血，美容除皱。 三宝润燥粥
烹饪时间：<60分钟 主料：
大米 15克 辅料：
枣(干) 3枚
莲子 15克 调料： 三宝润燥粥制作方法 材料集合图：
1、使用方法：每日一次，早晚食用均可。 2、若糖尿病患者服用，可不放冰糖。 3、此粥具有很好的滋阴润燥﹑补中益气和清热止血的作用。 4、在知了的叫声中，从夏天走进去了秋天，初秋仍有夏的高温，加上天晴少雨，气候干燥，此时感染到的燥邪为温燥，主要伤阴，即损害人体的津液。所以不论是健康人还是有慢性疾病的人，在这个时节要多补充水分，多吃养阴润肺的食物。在秋季打着“贴秋膘”旗号大快朵颐的同时，千万不要忘记滋润一下自己的肺部啊。
1、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 2、莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。《本经》记载主补中、养神、益气力。 3、红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。 |
|
|
