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1、麻酱的配方：
芝麻酱 2茶匙（10g）
豆腐乳汁 2茶匙（10ml）这个很重要！
甜面酱 1茶匙（5g）
熟芝麻 1茶匙（5g）
香菜碎 2茶匙（10g）
卤虾油 1茶匙（5ml）
辣椒油 1茶匙（5ml）
花椒油 1茶匙（5ml）
香油 1/2茶匙（3ml）
盐 1/2茶匙（3g）
水 的比例是4比1
希望我的回答对你有帮助
说实话 河南口味不是很特殊，一般的都可以的
如果怕辣 就不放辣椒油
喜欢重点的，就放点韭菜花
2、我们北方一般都是芝麻酱或者花生酱 加韭菜花 还有红方腐乳 葱末 蒜 香菜 |
