红枣糕(转）

红枣糕

 

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。同时还发现，红枣能提高体内单核---吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力的作用。大枣除了这些药理作用以外，还是我们PLMM最好的美容佳品“日食三枣，青春不老”就是最好的证明。但是干干的大枣，嚼在口中真的没有神马口感，吃多了让人有点难以下咽，但是不用担心，想美容健体又想满足我们刁蛮的口感，于是——红枣糕诞生了。香甜的味道，绵软的蛋糕，既满足了我们的味蕾同时也起到了保健的作用，真可谓一举多得。做法很简单，鸡蛋不用打发，轻松几步搞定。

红枣糕

【材料】：红枣50g、玉米油100g、牛奶50g、细砂糖30g、红糖60g、低筋面粉160g、鸡蛋2个、

          泡打粉2g、苏打粉2g

【烘烤】：170度预热5分钟，中下层烘烤30分钟

【做法】：

1、红枣水泡发，加入牛奶放料理机中搅打成泥。

2、鸡蛋打散（不要打发）加入红糖、白砂糖，玉米油，混合均匀后加入红枣牛奶泥

3、低粉、泡打粉、小苏打过筛拌匀

4、将3加入2里，用刮刀切拌均匀，入烤盘，烘烤。

5、170度烘烤30分