土豆粥

土豆 100 克，去皮，大米 100 克。

做法：

1.取适量大米，清水淘两遍，放在电饭锅中，加三倍水 

2.较小的土豆一个，切方丁，用清水过一遍 

3.锅中倒入少许油，烧热后放入土豆丁，煎炒至表皮有焦黄出现。均匀洒在大米上 

4.按下电饭锅煮饭阀，水大开后加入姜丝，弹起煮饭阀，再闷10分钟后断电 

5.加入糖或少许盐，搅拌均匀，香喷喷的土豆白米粥就可以出锅啦 

中医认为， 土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等