【五月里·槐花鲜】蒸槐花

槐树花这几天正鲜，放假去野外摘一些回来，尝尝五月特有的以花为食。槐花的吃法很多，可以做包子，煮汤，蒸麦饭，煎饼，饺子....五花八门任你发挥。

   蒸槐花可以说是最大众化的美味了。小时候美好的回忆。

       

   槐花洗净拌上面粉，蒸的干松疏散，拌上特制的料汁，每一口都觉得相当满足。吃完后，嘴里还有残余的槐花香。

  

   一般吃要拿料汁搅拌均匀来吃，这一碗就是搅拌好的。开动吧。

   【原料】：槐花  面粉

   【配料】：蒜 葱  姜

   【调料】：香醋 生抽  香油 黑胡椒 盐 鸡精 白糖

       

   1，原料，槐花洗净晾干。www.puercn.com相关知识

   2，盆擦干水，槐花放入，加入面粉。

   3，用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。

   4，锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。

   5，大火蒸8分钟。

   6，蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。

       

   蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥。

   捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。

   槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。

   加入调好的料汁拌匀即可。

       

   料汁可以选择自己喜欢的，也可以用麻酱汁。