黄茶 人们对于乌龙茶、黑茶、红茶、白茶、绿茶都不陌生。不过,六大茶类中的黄茶,多数人还是“听过没见过”。“黄茶生产历史悠久,工艺独特,但近年来因为宣传太少,鲜为人知。”下面就由中华老字号清雅源的资深茶艺大师为我们解说有关黄茶的知识。 依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。六大茶类之一。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。
红茶 黑茶 “宁可三日无食,不可一日无茶”。这是黑茶独特的药理功效的见证。黑茶为何如此这般的神奇?朋友们一定很好奇吧,关于这个问题,就请清雅源的茶艺专家为我们一一道来。 绿茶 绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶,它的特点是汤清叶绿,营养丰富,可以防止疾病。 青茶 乌龙茶属于青茶、半发酵茶叶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。 |
|