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夏季清爽的一道凉菜，紫甘蓝的做法，还是越简单越好~~
原料：紫甘蓝、粉丝、木耳、蒜、杭椒、蒜泥、杭椒、米醋、蒸鱼鼓油、橄榄油、辣椒油、鸡精、柠檬汁。
1. 原料：紫甘蓝，粉丝，泡发好的木耳，蒜，杭椒。
2. 紫甘蓝切丝，倒入容器里。
3. 在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净，沥干水分。
4. 粉丝用开水泡软为止。（粉丝放在密封容器里，放入开水，口盖，可快速泡软）。
5. 黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。
6. 杭椒切小丁。
7. 把蒜捣成蒜泥备用。
8. 调料汁：蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精
9. 泡好的粉丝，切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里，加入调料汁。
10. 加入少量柠檬汁，搅拌好即可食用。
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