煎蟹棒蛋饼

原料：
蟹棒、鸡蛋、植物油、胡椒粉、盐、葱花
做法：
1、蟹棒去塑料膜，用手撕成丝。
2、敲鸡蛋入碗，用力搅打蛋液，要逐渐加快速度，搅打至鸡蛋表面有大量泡沫。
3、放入蟹丝，撒入少许盐、胡椒粉，拌匀。
4、热锅入油，倒入蛋液，撒上葱花，两面煎至金黄即可。

小贴士：
1、煎蛋时，最好选用植物油，千万不要用动物油，不但胆固醇高，而且菜凉时会很腻。