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自制低脂色拉酱 众所周知，色拉是健康的减肥食物，然而我们平常在市面上买到的色拉酱却并不健康，原因就是里面的主要成分：色拉油，也就是平常所说的色拉油。你可能会很奇怪，色拉油明明是油，而色拉酱是酱，两者的外形差别很大啊！就是涉及到了色拉酱在制作过程中，油脂的乳化。 过于复杂的化学和物理变化我说不清，简单的说吧：色拉酱的主要成分是色拉油、蛋黄、醋、盐、糖以及其他调味品。制作的过程很简单，就是把一个鸡蛋+ 尽管市面上现在也有低脂的色拉酱出售，但是也不过是减了一半，实际上油脂还是很多的。对于想要追求健康、保持身材的人，特别是女孩，建议还是少食为妙。那么想吃色拉怎么办？下面我就隆重推出这个绝对健康低脂低热，集养颜护肤润肠排毒于一体的的美味色拉酱！ 【色拉酱（一人份）】 配料：自制酸奶奶油奶酪 做法：奶油奶酪搅匀，依次加入上述各种调料，搅匀即可。 最后两张图的顺序搞反了，不过不影响， 自制酸奶酪的方法,非常简单,就是把酸奶放在纱布或者滤网上过滤一夜,就变成和奶油奶酪一样的半软固体奶酪了。总之自制的奶油奶酪真的很好，怎么吃都行，加盐就是色拉酱，加糖就是奶酪酱，用来模面包、裱花都可以！物美价廉省时方便。 色拉酱里面加番茄酱、胡椒粉等调料完全看个人口味，你还可以加些辣椒汁，就是千岛酱了。要是拌水果色拉，里面就不要放盐我敢拍胸脯保证，这个色拉酱绝对可以代替市售的，味道一模一样！ 色拉酱怎么吃？这个就不用我多说了吧。简单的就是拌蔬菜吃，复杂的可以做成色拉面包、面包新语的肉松面包里面放的就是色拉酱。总之，自己创意吧！ |
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