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引导语：小满时节，气温升高，较为炎热，雨水增多，既要补充人体内的营养，又要消除湿热天气带来的影响（易伤脾胃、易出虚汗等），这个时节到底吃神马好呢？请大家记住在饮食上应以健脾养胃为原则，以清淡的汤水促进食欲，常吃那些清热、化湿、养阴的食物，从而达到未病先防、养生保健的目的。下面就和大家分享一个居家自制的甜味药膳——红枣百合桂圆枸杞党参北芪莲子炖鸡汤，此汤做法极为简单，但却滋阴、养颜、补虚、解馋……
请各位吃货先看下这个药膳的成品图哈，红枣百合桂圆枸杞党参北芪莲子炖鸡汤
材料：鸡1只、红枣、百合、桂圆、枸杞、党参、北芪、莲子、冰糖适量
做法：图解示意如下
1、将红枣、百合、桂圆、枸杞、党参、北芪、莲子洗净备用。
2、将整鸡洗净，去除鸡头和鸡脖（喜欢吃鸡头和鸡脖的朋友，就不用去了），并剁成块。
3、将鸡块和红枣、百合、桂圆、枸杞、党参、北芪、莲子一起放入煲内，大火炖开，舀去浮沫。
4、此时盖上煲盖子，并转为小火，慢炖一个小时就可以了。
5、加入冰糖调匀（提示：不喜欢甜汤的朋友，也可加盐调味哈），即可食用。
上述食材营养价值分析：鸡肉含蛋白质高、脂肪低，营养丰富；红枣被誉为“天然维生素丸”，素有补气血、益脾胃、安神防癌之功效；百合含黏液质和生物碱，具有润燥清热、养心安神，润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌的功能，对病后虚弱的人非常有益；桂圆即龙眼，有“北人参、南桂圆”之说，乃珍贵补品，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等功效；枸杞养生，有益精明目、降血糖、抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化作用，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄等；党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降低血压、改善微循环、增强造血功能等作用；北芪即黄芪，因盛产于我国北方而得名，其味甘，性微温，李时珍谓其为补药之长，补益气血，“一药多能”，固表止汗，利水消肿，能治疗各种汗出症等，“有汗能止，无汗能发”；莲子肉味甘、涩，性平，有益肾固精、补脾止泻、养心安神、祛斑美容的食疗效果；冰糖味甘、性平，有补中益气、养阴生津、润肺止咳的作用。
编后语：看了这个鸡汤简单的做法和极高的营养价值，大家到底有木有学会做呀？尼玛啊，这么简单的鸡汤，不会做就不如撞墙算了；这么营养的补汤，夏天不喝可真亏了自己了！吃货们，有同感的，就请转载或分享吧！ |
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