柠檬药用价值

        为芸香科木本植物黎檬或洋柠檬的果实。我国江苏、浙江、江西、广东、四川等地有栽培。秋、冬季采收，用鲜品。

[性味]味酸，性微寒。
[功用主治]清热解暑、生津止渴、和胃安胎。用于支气管炎、百日咳、食欲不振、咽痛口干、高血压等。
[临床应用]
1、治高血压、咽痛口干：柠檬1个，马蹄10只，水煎服，每日1次。
2、治痰热咳嗽：柠檬100克，桔梗12克，胖大海10枚，甘草9克，水煎服，每日1-3次。
3、治暑热烦渴、胃热口渴：柠檬150克绞汁饮。或与甘蔗同用。每日2-3次。
4、治口干消渴、妊娠食少、呕吐：鲜柠檬500克去皮、核，切块后放在砂锅中加白糖250克腌渍1天，待糖浸透，以文火熬至汁液耗干，待冷拌入白糖少许，装瓶备用。
[用法用量]生食，绞汁，水煎汤，腌制。每次100-200克。
[宜忌]胃酸过多者不宜服。
[成分与药用]
　　本品含糖类、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、C)、烟酸、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮甙、柚皮甙、香豆精类、挥发油等。有抗炎，改善肌肉工作能力，提高视力和暗适应能力等。本品与橙子同样富含维生素C，同样有防癌抗癌之功用。

柠檬
性味：极酸、凉性
归经：入肝、胃。
功效：止渴生津，化气和胃，祛湿安胎。
主治：咽痛口干，胃脘胀气，高血压，心肌梗塞，不思饮食。
说明：柠檬似橙而小，黄色呈椭圆形，果汁多，肉脆，闻之有芳香之气，食之味极酸微苦，一般多用来制作饮料或蜜煎成其它食品，如柠檬片，柠檬饼，柠檬果酱等。林檬虽然味道欠佳，但其营养和药用价值却颇高，而且还具有洁肤美容的妙用。用柠檬酸制作的柠檬香脂、润肤霜和洗发剂，具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。孕妇肝虚嗜食，故又称为“宜母子”或“宜母果”。
验方参考：
1、柠檬一个，马蹄十只，水煎服，每日一次，治高血压，咽痛口干。
2、咸柠檬茶：柠檬煮熟，去皮晒干，装入瓷罐中，用盐适量腌制，贮藏日久者更佳，每次用一个，开水冲服。有下气，和胃，消炎作用。适用于急性胃肠炎，腹泻，呕吐，食后饱胀，呃逆等症。
3、鲜柠檬肉绞汁，用小火煎煮成膏状，冷却后加入白糖粉将膏汁吸干，装瓶备用。每次服用10克，用开水冲服，每日两次，可治热病伤津口渴，中暑呕恶，以及先兆流产腹痛，胎漏下血等症。
4、糖渍柠檬：鲜柠檬500克，去皮核切块，用白糖250克浸渍一日，用小火煎熬至水分将干时停火冷却，再加入白糖适量，装瓶备用。有生津止渴，开胃，安胎作用。经常食用，可治食欲不振，口干消渴，以及妊娠食少，呕恶等症。
5、柠檬露：一公斤凉开水，加入柠檬酸0.35克,食盐2克,白糖100克,复合维生素B溶液10毫升,食用香精0.2毫升,混合搅匀并盖好，贮存于冰箱内随时食用，是夏季良好的清凉饮料。

1、直接食用可以补充人体水分和维生素c。因为它的热量低，而且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
2、防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。
3、维生素c的摄入可使铁的吸收增加3倍。
4、热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。
5、柠檬对鼻窦炎、咽峡炎、胆病和胰腺病都有一定疗效。
6、它的收缩作用，还可以治腹泻。
7、碱化尿液的作用，有助消除结石和尿道感染。
8、抑制黄曲霉、亚销酸盐的生成，具有抗癌作用。
9、可使伤口在短时间内结疤，还有利于治疗消化不良。
10、柠檬素有“美容水果”之称，常食用或贴面能增白和展平皮肤皱纹，消除斑点，减少色素。

柠檬的外用方法：
1、每天往鼻子里滴几滴柠檬汁可治疗鼻窦炎。
2、用柠檬磨擦手脚能治疗冻沧。
3、柠檬还治蚊虫叮咬、驱赶蝇虫。
4、用柠檬在痛处磨擦可以减少神经痛。
5、风湿病也可以用柠檬在患处摩擦多次来减轻。
6、晚上用橄榄油和柠檬汁的混合液涂抹手脚能治皲裂。
7、柠檬可以直接用作除臭剂。
8、往眼睛里滴1滴柠檬汁可以治结膜炎，最好不要稀释，会有灼痛感，但很管用。
9、将柠檬与盐混合擦洗半小时能除氧化污点。

阿根廷柠檬有诸多药用价值

　　据阿根廷《健康》杂志报道，柠檬是最有药用价值的水果之一。由于它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素，对人体十分有益。

　　柠檬口味宜人，直接食用可以补充人体水分和维生素C。因为它的热量低，而且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。维生素C的摄入可以使铁的吸收增加3倍。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。柠檬对鼻窦炎、咽峡炎、肝病、胆病和胰腺病都有一定疗效。由于它的收缩作用，柠檬还可以治腹泻。它有碱化尿液的作用，有利于消除结石和尿道感染。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬可以使粉刺在短时间内结疤，还有利于治疗消化不良。

　　柠檬还可外用。每天往鼻子里滴几滴柠檬汁可治疗鼻窦炎。柠檬直接敷用可治愈伤口。用柠檬在痛处按摩可以减少神经痛。风湿病也可以用柠檬在患处摩擦多次来减轻。

柠檬功效大，防肾结石、除粉刺

　　大多数人都不会对夹在果汁杯上那一片薄薄的柠檬片多加注意，认为那只不过是一种装饰吧了，所以饮料喝完了，柠檬片往往还留在杯缘上，因为对喝饮料的人来说，这柠檬片让他获得一点视觉上的享受之外，并没有其他益处。

　　许多柠檬就这样被人当渣滓般遗弃了，

　　多可惜！原来被人视为糟粕的柠檬，其实是一种身价非凡的果类，既有保健作用，又有美容功能。

　　根据资料，柠檬含有糖、钙、磷、铁和维生素B1、B2、A和P，特别是维生素C的含量更高，此外还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精、挥发油、果胶等。

　　柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，以30克的浓柠檬汁泡开水饮用，更具有生津、止渴、解暑的作用。

　　还有，柠檬中所含的大量柠檬酸，和人体皮肤表面的碱中和后，可防止和消除皮肤的色素沉着。此外，柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻，因而柠檬也是许多化妆品的制作原料之一。易发粉刺年轻人，涂点柠檬油，可使脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。

　　柠檬芳香浓郁，在家里放置几个柠檬，可调节室内空气，在冰箱内放点柠檬果皮，可除腥去臭。

柠檬健身美容

　　说柠檬效用神奇一点也不为过，它可用于减肥、消除疲劳和脚部酸痛，还有美容功效。

　　祛病除痛消疲劳　一项以白老鼠作实验的结果显示，柠檬皮内的柠檬烯可治疗乳癌；而它所含的维生素C和催化酶，可以帮助眼部衰老的细胞恢复健康，亦可分解导致青光眼的积聚水分。

　　专家指出，怀孕妇女可放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效用。遇上喉部不适，顽固咳嗽时，可以利用古老配方来加以治疗：将整个柠檬放入炉内烤至皮破，再以1/4茶匙蜂蜜混合1茶匙柠檬汁服下，每半小时吃1次，直至好转为止。还有其它同具功效的配方，譬如大麦加柠檬汁同煮；或者饮用以柠檬汁和蜂蜜调味的莳萝茶，至少饮用3杯。

　　肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只要用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有纾缓疲劳功效。若脚部酸痛，在一盆热水中加入一个柠檬的榨汁，用来浸脚，效果奇佳。

　　美化仪容记一功　胖子一族可借助柠檬的酸味有满足味蕾的作用，在喝一杯不含糖的柠檬或吃一顿以它制成的菜后，便会减低对甜品、糖果的疯狂程度，藉以减少增磅机会。另外，有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗，方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗头液洗一次，过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释于两杯水冲洗一次。如是者，隔日洗头直至头皮屑绝迹为止。

　　讲到柠檬对美容的功效，不得不说它对油性皮肤的显著作用，以两汤匙酸乳酪、半汤匙蜂蜜、三四茶匙柠檬汁制成面膜，在脸上轻敷15～20分钟，眼部敷以青瓜片，然后用温水清洗，即可清除油垢。

　　另外，用一汤匙乳酪、一茶匙蜂蜜及一茶匙柠檬汁加在一片牛油果上，在脸及颈部轻擦，约10～15分钟，然后用温水洗 净，有去死皮作用。

　　如果要收缩毛孔，一汤匙麦片、一汤匙乳酪、半个苹果及两茶匙柠檬汁做成的面膜，就能发挥作用。此面膜同样可以去死皮，方法如上，也是轻敷15～20分钟，再用温水洗净拭干。

柠檬的营养价值和功效，柠檬的保健治疗作用，柠檬的护肤美容作用，外用柠檬治疗疾病

   柠檬是世界上有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

   柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。

   注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。

柠檬的功效

1．护肤美容：在滋养皮肤方面，柠檬的特殊功用早已声誉卓著。无论内服或外用，柠檬可使皮肤保持白洁、柔嫩，防止和清除肌肤中的色素沉着，却除油脂污垢，软化角质层，刺激细胞生长发育。柠檬汁还能使头皮屑减少，头发乌黑发亮。日常生活中，将新鲜的柠檬汁加适量的白糖或蜂蜜，兑入开水中，每天坚持饮用，即能使面容增辉，还可防治雀斑。若将脸洗净后，用鲜柠檬汁加水一倍，再加三大匙精细面粉调成面膏状，用以敷脸，约30分钟后除去，也可起到神奇的护肤效果。此外，把新鲜柠檬汁或皮放人浴水中浸泡，沐浴全身，可使皮肤柔滑、细嫩，并有明显解除疲劳和精神紧张的功效。

2．保健治疗：柠檬能生津祛暑、化痰止咳、行气消食，其防治坏血病的功效早已获得举世公认。用柠檬汁和茶汁，沸水冲泡饮之，可作为治疗夏季暑热烦渴的饮品。柠檬富含的维生素C和P，能增强血管弹性和韧性，防止动脉粥样硬化，预防高血压中风。柠檬1个，荸荠lO个水煎服，能改善高血压症状。研究表明，柠檬果内含有大量的柠檬盐，能够防治肾结石，一些慢性肾结石病患者，服了柠檬汁后结石变小乃至消失。 

中医认为柠檬有健脾消食之功，有益于孕妇安胎助孕，故柠檬还有“宜母子”之称。怀孕妇女放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。遇上喉部不适，顽固咳嗽时，可将整个柠檬放人炉内，烤至皮破，再以1／4茶匙蜂蜜混合1．茶匙柠檬汁服下，每半小时1次，直至好转为止。

3．补充钙、铁：近年来的研究发现，柠檬不仅富含维生素C，而且还有一股惊人的“螯合力”。即柠檬中的枸椽酸能“拥抱”、促进钙和铁溶于水中，牢牢地形成一种复合物，使易于在肠壁吸收。当目前各种含钙、铁的“保健品”铺天盖地、令人眼花缭乱之际，日本科学家指出：与其讲究钙、铁的摄人量，不如设法提高体内对它们的吸收率。最简易的方法是：在食用含钙高的海藻、牛奶、奶酪及小鱼干，或者在吃含铁量高的猪肝、蛋黄、贝类、海藻类及小鱼干之际，在上述菜肴中挤一些柠檬汁，或在饭后喝上一杯柠檬茶。

4．调味杀菌：南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中少不了柠檬这一调味品；欧美等西方人制作西餐也常以柠檬为佐料；沿海的居民在吃牡蛎等海鲜时，更不会忘记放柠檬。不同国籍、肤色、食性的人们，都喜欢用柠檬来调味，其中的奥妙还在于：柠檬有很强的杀菌作用。有关实验报告表明，酸度较强的柠檬汁，在15分钟内就可以把贝壳内的细菌全部杀死。对引起风湿病的链球菌，柠檬汁可使它在15分钟内死亡89％，20分钟后死亡94．6％。难怪厨师们在制作冷盘凉菜时，非要放上一点柠檬不可

柠檬外用治疗功效：

1、用柠檬在痛处按摩可以减少神经痛。

2、风湿病也可以用柠檬在患处摩擦多次来减轻。

3、晚上用橄揽油和柠檬汁的混合液涂抹手脚能治皲裂。

4、每天往鼻子里滴几滴柠檬汁可治疗鼻窦炎。

5、柠檬直接敷用可治愈伤口。

6、用柠檬摩擦手脚能治疗冻疮。

7、柠檬还治蚊虫叮咬，驱赶蝇虫。

8、柠檬可以直接用作除臭剂。

9、往眼睛里滴1滴柠檬汁可以治结膜炎，最好不要稀释，会有灼痛感，但是很管用。

10、将柠檬与盐混合擦洗半小时能除氧化污点

干柠檬片泡水的作用  

      用晒干的柠檬片泡水，一样保持原来柠檬片的功效，把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，其质地并没有改变！

     泡柠檬最好用温水 因为维生素C在高温下容易坏死 而且不能用保温杯来泡，因为柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化。
除提供营养素外，干柠檬片泡水的作用，可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收。

柠檬具有高度碱性，被认为是治疗疾病的良药。
止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。其含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。此外，它还有很强的杀菌功效，降低血脂。在每天吃早餐前，先空肚饮两杯加有柠檬肉的温水，就可以帮助身体排出毒素。

转载自杏林虎啸