精选美食: 【酸甜脆骨排】1.脆骨

秋风美食

精选美食:

【酸甜脆骨排】

1.脆骨排在水中浸泡去血水,大蒜去皮切片;

2.排骨加料酒.盐.白糖.胡椒粉拌均,腌制半小时,再拌入淀粉;

3.锅热油,放入排骨,用小火炸约4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥油;

4.炒锅倒油,爆香蒜片,加入酱油.番茄酱.白糖和清水煮开,倒入排骨,拌炒至汤汁收干~