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在日常生活中我们既要做个美食家，又要做个生活家。平时我们就像小吃货，像一列火车一样，不论走到哪里就逛吃逛吃。可是作为爱吃的我们，动手能力又怎么样呢？会不会下厨房去做一些美食呢？可能有些人会说我只会吃然而并不会做，这里我想说会吃不会做可不是一个标准的吃货哦。在这里呢，美食君就给大家介绍一种做排骨的方法，它的名字就叫做红烧排骨。 这种做法的排骨可谓是颜值超好。首先色泽诱人，其次吃起来味道真是超好的。 那这么好的红烧排骨是怎么做的呢，其实是比较简单的。首先得把所需的食材准备好，这里要准备的食材比较简单，要准备的食材要：排骨、油、盐、白糖、土豆胡萝卜块、八角。 做法更是简单，从市场上买回来新鲜的排骨，把排骨剁成小段，之后把排骨在凉水里浸泡一个小时，然后去除血水。烧一锅水，水开之后将排骨放入水中焯至排骨变色，然后捞出来。把水分控出来。 将调料倒入碗中，然后起锅把锅烧热倒入油，油热以后，倒入白糖，用小火把白糖融化，直到颜色变深为止。倒入排骨不断翻炒至上色后关火。将已经上色的排骨移入砂锅中。 然后再倒入配料。再加入热水，热水要沒过排骨，大火烧开后再转小火炖。大约炖30分钟以后将土豆和胡萝卜块再放入里面继续再炖大约30分钟，然后收汁。之后就可以出锅了。这样一道香喷喷的红烧排骨就做成了。 当自己亲手做成这样一道菜的时候，把它端在桌子上，再配上几杯小酒，吃起来真是惬意。这样的生活也是美滋滋。 |
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