【自制冰品】明列子酸奶果冻

明列子又名兰香子、罗勒籽、九层塔，是“罗勒”的成熟果实，大小如芝麻，将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进胃肠道蠕动，有助人体消化，降脂减肥之佳品。此外还有明目、护肾、利尿、强身健体的功效。

原料：明列子、白凉粉、水、酸奶、白糖。

1. 取少量明列子加水浸泡几分钟

2. 一会儿就膨胀开来了

3. 将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀

4. 白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合，白凉粉和液体比例大概1：6左右

5. 搅拌均匀后关火

6. 倒入硅胶模至七分满，冷却结冻

7. 现在做酸奶冻了，先将凉粉溶于水

8. 加热后加入白糖搅拌均匀后关火

9. 稍凉倒入酸奶混合

10. 拌成均匀的酸奶糊

11. 将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面

12. 冷却脱模即可。