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夏天一到，就喜欢吃冰凉的甜品，雪糕。在家里自制凉粉是不错的选择，操作简单快速，像果冻一样的口感，还可以加上自己喜欢的糖浆、炼奶、水果、椰浆、蜂蜜、蜜豆等。女性朋友可以加入红糖吃，对身体有益。 一般我们买的是盒装100克。用完能做十几碗凉粉了。一袋盒装凉粉在3元左右。凉粉有白凉粉和黑凉粉两种.冰粉，龟苓膏的做法也和凉粉差不多。小编比较喜欢白凉粉，样子晶银剔透的，吃起来比黑凉粉硬一些，口感跟果冻差不多。  【操作步骤】 先盛两碗水（水不能太少，不然做出来的凉粉有硬块）倒入100克的凉粉粉中，充分搅拌均匀，量7碗水倒入锅中煮沸。水沸腾后，把无核糊状的凉粉水倒入锅中，不停地搅拌，直至锅里再次冒大泡沸腾。关火倒出容器晾凉，再放入冰箱冷冻即可。 家里有小孩的，可以待其稍微温度降下来，装入一个个果冻瓶子里面，加入炼乳，蜜糖，水果等做成不同的口味。这就是家庭版的果冻了，比外面买的健康多了。 【糖浆做法】 锅里加入一碗多一点的水，加入两块黄糖，将水煮沸，沸腾后小火，慢慢地将黄糖融化。倒出晾凉，就可以加入凉粉中食用了。做糖浆的好处是可以根据家里人的不同甜度，想甜一点就加多一点，不喜欢太甜的少加一点。 |
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