一个菠萝做出的三种风味菠萝果冻

一个菠萝做出的三种风味菠萝果冻

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05月15日 14:35

  

  现在又是菠萝大量上市的季节，酸酸甜甜的菠萝非常好吃，做个果酱果冻的也特好吃，今天我用菠萝尝试了三种果冻，一种用熬出的果汁做的，一种是果肉泥做的，一种是带果肉的，看看你更喜欢哪一款！

材料：菠萝、白砂糖、白凉粉、水

制作过程：

1、准备材料

2、菠萝去皮去芯切小块

3、将菠萝肉放锅里加入白糖和水煮开

4、改中小火一边煮一边搅拌，至菠萝软烂

5、用少量水将白凉粉冲调开

6、将白凉粉倒入锅中拌匀煮开

7、现在先做菠萝汁果冻，筛些汁水在小冰块格，稍冷就成了菠萝汁果冻

8、现在准备菠萝果肉果冻，在小蛋糕模具里放几块煮过的菠萝果肉

9、拿手持搅拌器在锅里直接打成菠萝汁

10、去掉表面的浮沫

11、倒入装有果肉的模具

12、再用冰格做一种没有果肉的菠萝果冻。所有果冻冷却一下就结住了，用小刀在边缘轻轻划一圈即可脱模

你更钟情哪一款呢!