主妇快餐 -- 凉拌黑木耳来自:主妇快餐 9小时前 | 阅读原文
凉拌黑木耳 简介:上网问了一个交好的网友——岁月如歌,人家是医生,也给了很好的建议。百度了高血压人群的饮食注意事项,了解了高血压人群适宜食用的蔬果,咱给养的膘,还是要咱想办法给减下去啊!黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。 膳食食疗:黑木耳含铁量极丰富,常吃木耳可防治缺铁性贫血,可以养血驻颜,令肌肤红润,容光焕发。含维生素k,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。 主料: 黑木耳() 红椒() 香菜(少许) 生抽(少许) 青芥辣(绿芥末)(少许) 香油(少许) 制作流程:
1:黑木耳提前用冷水泡发。 2:根蒂部分检查好,清洗干净。 3:锅子烧开水,将黑木耳放入,焯水。 4:捞出,立刻投凉。(控干水分,放入冰箱冷藏)黑木耳控干水份。 5:红椒切细丝。 6:香菜切段,放入碗内。 7:令取一个小碗,倒入生抽。 8:少许香油。 9:少许青芥辣,搅拌均匀。将汁淋在黑木耳上面,即可。 注意事项:1、黑木耳尽量用冷水泡发,时间在8小时以上。 |
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