【蜂蜜松饼】不用烤箱不用油，也能在家做出好吃的小甜饼

【蜂蜜松饼】不用烤箱不用油，也能在家做出好吃的小甜饼 

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【蜂蜜松饼】

 

制作材料：低筋面粉120g，鸡蛋3只，蜂蜜1小勺，幼砂糖50g，牛奶50g，泡打粉1.5g

 

制作过程：（如↓图所示）  

↓1-2.将鸡蛋去壳磕入大碗中，加入蜂蜜、白砂糖，用蛋抽打匀；

 

↓3-4.面粉与泡打粉混合，过筛后倒入打发的鸡蛋液中，翻拌均匀；分次少量添加牛奶，将牛奶与蛋面糊充分溶合后再添加下一份牛奶，

 

↓5-6.依此作法将蛋面糊调至适宜稠度（下落时流动顺畅且滴坠的痕迹会很快消失）；将调制好的糊状物覆膜放置冰箱冷藏15-20分钟取出；平底不粘锅小火加热，锅中不用下油直接将面糊取适量舀入锅中，使其加热自然成型后，翻面稍稍煎制一会即可起锅。

 

【小贴士】

煎制的时候注意：锅中勿需放油；保持小火。