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养生美味素菜——第七期

 青山之巅 2012-07-02
油淋爽口茄子
主料：茄子两个
调料：花生油少许、姜末、花椒、糖盐、少许胡椒粉、蘑菇精
做法：1、将茄子一刨四半，上蒸锅蒸10分钟，取出晾凉，用手将茄子撕成粗条待用
           2、将陈醋、糖、盐、蘑菇精、少许胡椒粉加入小碗中调好味后倒入撕好的茄子中
           3、将油锅内加入少许花生油烧热后，放入姜末、花椒爆香，然后浇在茄子上拌匀就好了

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    来自： 青山之巅 > 《美食天地》

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