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来自: 时代书苑 > 《烹饪菜谱》
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四小步在家轻松自制凉皮和面筋(多图祥解)
1)和面: 取适量小麦面粉用清水合成面团,面团不软不硬或偏硬点均可只要不太软就行.面团反复揉均匀光滑后然后将面团用保鲜袋或手撕袋包好...
健康凉皮,是这样一步一步做成的,看着口水直流,1顿能吃3碗
健康凉皮,是这样一步一步做成的,看着口水直流,1顿能吃3碗。水越来越白,剩下洗不小的是面筋,打捞一下,团在一起,放在清水下面,冲...
自制凉皮(洗面筋法)有图有步骤
做法:一、和面 1、所需材料 2、面稍微揉硬一些,多揉几次,揉好后静止半小时 二、洗面 1、在和好的面盆中加冷水,(大概能...
自制凉皮12P
自制凉皮[12P]自制凉皮的做法一、和面洗面:1.在面粉里加入一点点盐,用凉白开合成面团。蒸好的凉皮是半透明的,非常有韧性10.在每片蒸...
凉皮
面粉加盐4克加适量的水,和成面团。面团最好硬一些.面团盖上保鲜膜室温下静置一小时以上。将面团放入盆中,加入适量的水,水的量大约达...
【家庭自制凉皮简易版的做法】家庭自制凉皮简易版怎么做_家庭自制凉皮简易版的家常做法_下厨房
面粉200g,加入凉开水,不断搅拌,和成面团,面团不能太软,揉到光滑 2.将面团与水过滤到另一个盆,剩下的面团继续加水,继续洗,重复三到五次,致面水不再奶白色,而澄清透明状 6.而此时面团不...
凉皮自己DIY
2.准备一个盛了小半盆凉水的盆子,用纱布包住面团,把面团放进水里不停揉洗,洗出白色的淀粉,这就是淀粉水了,感觉淀粉水很浓稠的话,就换盆水继续搓揉,面团的洗澡水可是宝贝千万别到了,直到水变得...
自制家庭版凉皮的做法
自制家庭版凉皮的做法。自制家庭版凉皮的做法步骤。1.先把面和好醒20分钟,我就把这步省了,直接把醒好的面放到一盆清水中洗出面筋,把...
秘制凉皮,超简单,一看便会。绝对不会断哦
秘制凉皮,超简单,一看便会。4、一直到面筋成拉长不断的,洗出来的水不那么浓白结束。5、面筋团成团放锅里煮膨胀后捞出冷却备用。8、水...
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