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在中医理论有“冬吃萝卜、夏吃姜”说法，真想消暑气，拼命吃西瓜、冬瓜、丝瓜、小黄瓜等凉性食物，不如吃点火辣辣的生姜，有助利水，还能通阳气，把闷堆在身体里的热气发散出来。
姜汁红茶做法
切2、3片的生姜，或是打成生姜汁，加到红茶里冲泡成姜汁红茶，一杯下肚，保证暑气全消；她也建议，烹调丝瓜、冬瓜等料理或炒菜时，也可以丢几片生姜佐味，一样有效果。
夏天适合凉补，但不可以乱补，像人参、党参、黄耆等都是适合的药材，但有些民众习惯冲泡当茶喝，其实效果远不如“煮”的好，一定要用水煮过，可以用人参3至5片，用500ml水煮沸20分。
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