外酥里嫩的葱油饼

外酥里嫩的葱油饼 [原创 2012-07-11 13:00:19]   

 

    放暑假了。

    很久很久没有做过饭了。

    放眼望去，博客荒草一片啊。

    宝宝一天一天长大，在肚子里面动来动去，只要我一吃东西，它就在里面咚咚的踢，看来也是个小馋猫  。虽然天气很热，却一点都不影响胃口，突然很想吃葱油饼，闲在家里无所事事的我就马上动手来做。

    大葱两颗切成葱花

   

    将花生油烧热，浇在上面，晾凉后撒入适量的盐拌匀。

   

    热水和软面，醒发一个小时。

   

    将面揉光滑，切成剂子。

   

   

    将剂子擀成正方形

   

    把葱油均匀抹在上面

   

    面片的四面各切两刀

   

    按顺序叠起来

   

   

   

   

   

   

    将饼稍微按压，擀薄，烙至两面焦黄即可。

   
 

    趁热吃，外酥里嫩，葱香四溢，再来上一碗丸子汤，绝配。