番茄冬瓜煮肉丸 降低胆固醇

番茄冬瓜煮肉丸 降低胆固醇

2012年07月24日08:33广州日报[微博]我要评论(0)

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庄臣食单

番茄最早是被视为一种观赏植物，但随着“第一个吃螃蟹的人”的出现，番茄立即受到了世人的追捧，各式各样的番茄菜式在厨师的手下诞生，成为一种世界性食材。番茄富含维生素C和叶酸等物质，有调整肠胃功能和降低胆固醇的食效。这次以番茄配搭冬瓜浸煮肉丸，食味、营养皆属不俗，故与诸君分享。

材料：肉丸8粒、番茄200克、冬瓜200克、蒜蓉15克、浓缩鸡汁（支装）少许，盐、糖、番茄酱、花生油各适量。