六品沙锅汤的做法

六品沙锅汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 12:23:26

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六品沙锅汤的简介及特色

汤鲜味清。

分类标签：家常菜谱营养不良食谱青少年食谱老人食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 砂锅
食材明细
猪肉(肥瘦)200克	草鱼100克
冬瓜150克	番茄150克
虾米15克
盐5克	味精2克
料酒15克

六品沙锅汤的做法详细步骤

1. 猪肉剁茸，加葱姜汁、料酒、味精调匀，制作肉丸；
2. 冬瓜去皮、去瓤，洗净切片；
3. 番茄洗净，去蒂切块；
4. 海米用热水泡上备用；
5. 沙锅内倒入鸡汤烧沸，放入海米、鱼块、肉丸，煮至肉丸涨大浮起；
6. 再下入冬瓜、番茄、精盐、料酒烧沸，加入味精即成。

六品沙锅汤的做法小贴士

制作要诀：
本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。