 苦瓜，对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效，益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。
看看这苦瓜是多么好的东西呀，还有药理作用呢。
这苦瓜能吃，苦瓜瓤也有用。将瓜瓤取出后用水煮开后，将毛巾放到瓜瓤水里浸泡，取出擦身上可能有效预防和治愈痱子，家里有小孩子的试试，相当好用。
夏天还是要吃点苦的，清热解毒，不但要吃还得经常吃。
不过不能光我吃他们看呀，所以我大胆的创新了一道菜菜——蜜汁苦瓜！没想到获得了他们父俩的一致好评！点头夸我：8错8错！对于这样口味不是很佳但及有营养的蔬菜，孩子们肯定都不爱吃，做家长的动动脑筋，换个吃法，让孩子也吃吃“苦”吧！
嘿嘿，以后我会经常让他们吃点“苦”的。
蜜汁苦瓜
1、苦瓜一个洗净切开去瓜瓤
2、切成薄片
3、焯熟
4、过一下凉水后沥干水份备用
5、枸杞泡五分钟后取出沥干水份备用
6、将枸杞放到苦瓜上，取适量蒜泥、一大勺蜂蜜、按个人口味加盐、鸡精、米醋拌匀即可
PS：苦瓜片一定要切的很薄那种，最好至透明状态，这样一焯热水就熟了，然后马上取出过凉水，保证了苦瓜依然是脆的。
|
