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酸菜炒油豆腐非常美味，非常下饭，非常简单。前段时间买了一些油豆腐，一直忘了吃了，昨日正好倒腾出来了，加上家里的一包酸菜，就这样地搭在一起给炒掉了。真的没想到，此菜做法是非常非常地简单，可是很下饭。具体做法如下——
材料：酸菜、油豆腐 调料：鸡精 做法：将油豆腐用热水泡一下。酸菜切碎，备用。烧锅倒油烧热，下入泡过的油豆腐翻炒翻炒。接着，合入酸菜，加少许水翻炒至2分钟左右。然后，加点鸡精调味炒匀，即可。
关键词： 油豆腐－－油豆腐是把豆腐切成小块，用油炸制而成的食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。它既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品......油豆腐的更多吃法 酸菜－－酸菜历史悠久，酸香味醇、清淡爽口，是一种绿色天然的健康食品。它是将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一定的酸味，品质好的酸菜不但含有酸，还含有酯，因此酸香味醇，开胃生津，深受人们喜爱...... |
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