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小炒鲜百合 蜜豆培根卷

 居安思“微” 2012-08-18

  由于第一次没经验烧好以后就全部盛在盆里,看去来一点美感也没有。现在改进了第一次做的时候不足的地方,就是后期装盆要花点心思,把造型放放好,这样色、香、味才到位。

  食材:培根片、蜜豆、鲜百合、青红椒碎、蒜片

    调料:植物油、盐、酱油、鸡精

  做法:

  1、 蜜豆用有盐和油的开水灼一下捞起沥干备用

  2、 培根片切断,每断卷起用牙签固定

  3、 培根用油炸一下定形,捞起沥油

  4、 锅里留少许油,爆香蒜片和青红椒碎

  5、 放入培根卷和蜜豆炒香

  6、 放入适量的酱油和鸡精调味,最后放入鲜百合一起快炒拌匀即可上碟(拆去牙签)

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