:脊骨汤 甜玉 米

香甜玉米脊骨汤

查看源文 作者:圆猪猪 加入时间:2012-8-17 8:17:54

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材料：猪脊骨500克 玉米1根 胡萝卜1根 马铃薯1颗 红枣2颗 清水10碗

调味料：无 /汤会有自然清甜的味道

做法：

1.将猪脊骨斩成小块，玉米洗净切成小段，马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核。

2.锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟。

3.取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗。

4.加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟，

5.中途需用汤匙将浮沫捞起。

6.煲至汤量剩5碗时即可。

小贴士：

1.选购玉米时，最好选购新鲜甜玉米，这样煲出来的汤才清甜。

2.马铃薯容易煮至化开，所以要切的大块一点。

3.红枣要切开煮才容易煮出味道来.

4.猪脊骨比较少油，适合给婴儿煮汤喝，不要用大骨、扇骨那些会很油腻的。

5.煮好的汤，可以分放在乐扣盒子里放凉后，放入冷冻库保存，要吃的前天晚上取出放入冷藏室慢慢解冻。