|
引起肥胖的原因，除了少数由于内分泌失调等造成的肥胖症状外，多数情况下，是由于营养失调所造成的。由于摄取的食品热量大于人体活动的需要量，体内脂肪沈积过多而形成。过胖的人往往轻易感到疲惫，耐力差，呼吸气短，下肢浮肿或多汗怕热等。过度肥胖的人轻易并发高血压、动脉硬化、心脏病、糖尿病、胆囊炎等。通常超过标准体重20%以上，就属于过胖一族啦！ 单纯性肥胖可分为以下两类： 1.体质性肥胖：由于脂肪细胞的数目增加所致，与25岁前营养过度有关，儿童期，特别是1岁以内肥胖的人，长大成人后，大多也是肥胖。 2.外源性肥胖：是由于25岁以后营养过度，引起的脂肪细胞过大，和脂肪细胞数目增加所导致。 凡单纯性肥胖的人皆适宜以下20种食物： 1.黄瓜 生吃黄瓜能清热解暑、生津止渴，熟食黄瓜能利水道，消胀通便。根据研究，黄瓜中所含的丙醇二酸能够抑制醣类物质转变成脂肪，有减肥作用。黄瓜中含有较多的钾盐，又有利尿效果。所以过于肥胖者，应多吃黄瓜。 2.竹笋 为1种低脂肪、低醣、多纤维素的食品，有通血脉、化痰涎，消食积，益气力，利水道的作用，单纯性肥胖症经常服食，有减肥效果。 3.黑木耳 属于1种高蛋白、低脂肪、多纤维、多无机盐的食品，所含的多糖物质，又具有降低血中胆固醇和减肥作用。中医以为黑木耳还有益气的功能，所以对于痰湿型和气虚型肥胖症皆适宜。 4.荷叶 凡减肥症患者，宜用荷叶煎水代茶频饮。由于它有祛脂减肥作用。假如天天用鲜荷叶50-100g，或乾荷叶25g，煎水代茶，服用3个月，体重通常都可明显减轻，尤其是患有高血脂症而又过于肥胖的人，更为适宜。 5.苹果 常吃苹果能够减肥，在吃饭前吃苹果，有饱胀感后，即可因此减少食量，达到减肥的目的。同时，苹果中由于含有大量的苹果酸，可使体内脂肪分解，从而防止肥胖。 6.赤小豆 性平，味甘，既能利水除湿，又能补脾益气，无论是痰湿型肥胖症或气虚型肥胖症者，都应该常吃多吃。对于赤小豆的减肥作用，古代早有记载，如《食性本草》中就有久食瘦人的记载。 7.玉米 它含有很高的亚油酸，还含有卵磷脂、维他命A和维他命E等，很轻易被人体吸收，长期食用能够降低血中胆固醇，是肥胖症的理想食品，单纯性肥胖的人能够常吃。 8.杨梅 能开胃生津、清暑解渴，根据现代研究，它又能阻止糖转换成脂肪，避免脂肪沈积，减少肥胖，所以，单纯性肥胖者应该多吃。 9.南瓜 是1种低糖、低热量的食品，而且南瓜中所含的丰富柔嫩纤维素，具有一定降血脂和减肥作用，因此，单纯性肥胖的人，常吃最适宜。 10.绿芽菜 由于绿芽菜中蛋白质含量低，且缺少蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸，因此吃绿芽菜既可填饱肚子，但又不会使人发胖。 11.韭菜 由于韭菜具有通便的作用，可减少肠道脂性物质的吸收，进而促进减肥。 12.山药 山药含有丰富的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沈积，也能减少皮下脂肪沈积，从而避免出现肥胖。 13.田螺 性凉，味甘咸 ，有滋阴补肾的作用，是1种高蛋白、低脂肪、低热量的清补食品。每100g田螺肉中，含蛋白质18g，而脂肪含量仅1g左右，所以肥胖之人食之颇宜。 14.蜂蜜 性平，味甘，既能补虚强壮，又能保护肝肠，防止动脉硬化。蜂蜜固然很甜，但不会像糖那样使人发胖，它还能够减少体内脂肪的积聚。 15.大白菜 性平，味甘，是冬令佳蔬，有解毒除热，通利肠胃的作用。大白菜中的含水量约为95%，所以热量很低，是减肥的理想蔬菜。常吃些白菜烧豆腐，有较好的减肥效果。 16.莴苣 由于莴苣中水分含量高而热量低，因此经常多吃些莴苣，可舒缓饥饿感，同时又会减少摄取的热量，保持体重。 17.青芦笋 性凉，味甘，有补虚减肥的作用。由于青芦笋几乎不含脂肪，欧美国家将其视为减肥圣品。 18.花菜 又名花椰菜，由于花菜的热量低，既可填饱肚子，又无发胖之虞。 19.马铃薯 马铃薯的热量低于一般的谷类食品，含脂肪量也低，是1种理想的减肥食品。 20.米醋 醋能加速体内糖的新陈代谢，并加速脂肪分解，从而达到减肥的目的。
|
|
|
