水果玉米羹——冬天里的懒人暖胃汤羹

水果玉米羹

天气越来越冷，人也不是以前的热血青年了，一条薄裤子过一冬随便喝凉水的年轻时代早就成为历史了。现在最喜欢的是大冬天的煮一锅热气腾腾的甜粥或者汤羹，无论是清晨，午后，还是傍晚，抱着这么一锅热气腾腾的粥汤羹喝下去，必须暖心又暖胃。

今天做的是一道懒人版的水果玉米羹，非常简单，也非常有营养。水果提供VC，玉米提供膳食纤维，对肠胃也有好处呢。

1.原料：苹果一个约200克，梨一个约300克，水果玉米一个约250克。调料：冰糖5克（可酌情增加），水淀粉35克。

2.将玉米去皮洗干净之后用刨丝器刨碎，一直刨到玉米瓤。

3.刨好的玉米浆和剩余的玉米瓤，待用。

4.水果洗干净之后去皮切成一厘米见方的小丁。

5.锅里倒半锅水，放入水果丁。

6.大火煮开后将玉米瓤用金属夹夹着在锅里“摆”两三下，将玉米瓤上剩余的玉米浆都摆到汤里。

7.继续煮开后加入玉米浆和冰糖调中火煮两三分钟。

8.调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入，并且用汤勺或者筷子快速搅拌使汤羹粘稠。

水果玉米羹后记：

1.水果切块后尽快入锅煮制以免氧化变色。

2.玉米瓤刨完后可别扔，放到锅里“摆一摆”，还能有很多玉米浆呢。

3.趁热喝，味道非常好，酸酸甜甜的。

4.冰糖量不是固定的，看个人喜好增加或减少。