随着生活节奏的加快,在外面吃饭的人越来越多了,吃久了也感觉腻了。闲暇之余,还是喜欢自己做菜吃的那种感觉,俗话说:最甜还是家常菜,最美还是粗布衣。 干烧对虾 主料: 对虾6个(0.5市斤) 调料: 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 厨具: 平底不沾锅 做法: 1.洗净对虾,
翦去须、脚,沥水; 2.蒜、姜、葱切成末待用; 3.上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),继续煎至9成熟; 4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面,5分钟后即可起锅装盘,撒上葱末。 |
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