简易番茄豆腐蛋花爱心汤

9位厨友加分 平均4.1

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

番茄 2个
豆腐 150克
鸡蛋 2个
水 2杯
高汤 1杯
盐 少许

做法

先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗快，去籽待用。
豆腐冲水，切丁快。
用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化。加入豆腐。滚一下，关火。淋下蛋汁（绕圈）。用筷子慢慢推成蛋花。加入盐調味。即可。