花生糖的制作方法

花生糖的制作方法  

2012-08-27本文转载自晒太阳《花生糖的制作方法》

     本人自幼对于美食情有独钟，还具有非同一般的灵气，只要是想做的食品或菜肴，想方设法也要做成功。

      前几年，吃了一个朋友自己制作的花生糖，香脆可口，甜而不腻，比街上买的好吃多了。于是虚心请教，然后回家试做。历经几次失败，再由本人发扬光大，现在此技艺已是炉火纯青。为能让本人此手艺流芳千古，特总结出制作方法，让各位博友与我分享。（开玩笑而已，别当真。）

     材料准备：白糖250克     花生米（黑芝麻或核桃仁）250克   食用油若干  浅盘容器一个（底部抹些油）

     制作方法：（1） 把花生米（黑芝麻或核桃仁）炒熟。

                       （2）把炒熟的花生米或核桃仁稍加碾压备好。

                       （3）在炒锅里方少许食用油，油热后，把白糖倒入炒锅内翻炒。

                       （4）待糖炒至透明的糊状后，关火，并立即把准备好的花生（黑芝麻或核桃仁）倒入锅内搅匀。

                       （5）迅速盛入准备好的浅盘容器内。

                       （6）趁热用锅铲压实。

                        （7）两分钟后把它倒到案板上，用刀切成小方块。

       好了，制作成功了。完全凉了后，就可以吃了。香甜脆，甜而不腻，营养丰富。

       有兴趣的朋友，你也试一试！