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受到廣大華人世界歡迎的珍珠奶茶產業或許將面臨空前危機，成為被致肥汽水殃及的池魚。因為根據彭博日前提出禁止商家販售超過16盎司的含糖飲料的提案，除了鮮牛奶及豆奶占50%以上、以及果汁原汁占70%以上的含糖飲品不受管制外，其餘超過16盎司的果類飲品則將在被禁之列、包括甜茶、冰沙等。所以少數以鮮奶炮製的手工搖製奶茶可望逃過一劫，但大多以奶粉為原料的珍珠奶茶店可能就沒這麼幸運。
肥胖向來就是美國人健康的一大殺手，這情形在紐約更加嚴重。根據紐約市衛生與心理健康局報告顯示，每2.5位紐約客就有一人達到肥胖標準；而12歲以下的學童每六位就有一人過重。為了對抗日益嚴重的肥胖現象，向來關心市民健康，甚至獲得了「市民奶媽」稱號的市長彭博日前提出禁止商家販售超過16盎司的含糖飲料，但引起華人業者的齊聲抗議。 光是曼哈坦華埠擺也街從勿街到包厘街的這一小塊街區就有日出茶太、OH TWO FIVE、茶煌、Vivi與休閒小站五家珍珠奶茶店在此競爭，其容量大小以16盎司及24盎司最為常見。 「雖說沒『人』會阻止顧客購買第二杯含糖飲料，但我相信他的錢包一定會有意見」。OH TWO FIVE的老闆Evelyn表示，16盎司三元、24盎司四元，大杯容量多了一半卻只多一元，選購大杯的顧客高達六成。「彭博這項政策實在是完全找錯解決方法、揮棒落空(hit and miss)」，Evelyn表示這項政策推出以後，必定對紐約市的飲料生意造成負面影響。 而販售40盎司超大容量珍奶的「茶煌」員工Raymond表示，「巨無霸重量杯」(Jumbo Size)只是噱頭，重點吸引的是初、高中仍在就學的年輕族群，「巨無霸即使真的被禁止也沒什麼，但如果大杯也不准賣那就麻煩了」。 Vivi店員三三表示，珍奶文化在台灣剛開始興盛時風行的其實也是500cc，但後來發現700cc的促銷手法實在不錯，顧客的胃口也因此被店家養得越來越大，「所以顧客到底會如何反應現在還真的不好猜，等法令真的上路了再說吧！」三三苦笑道。 但坐落中央街、遠離擺也街珍奶戰場的「功夫茶」卻老神在在，表示他們的每一杯飲料都是手工製作，「客人可以自由選擇飲品的甜度和冰量」，認為彭博新政與他們無關。但在獲知Dunkin' Donuts因替顧客加糖，恐被禁賣大杯咖啡，而星巴克咖啡卻因讓顧客自行加糖而逃過一劫，「功夫茶」的員工還是露出了擔憂的神色，「難道要製造一個讓顧客自己加糖、自己搖晃攪拌、再自己拿去機器封口的流水生產線嗎？那衛生品管怎麼辦」？ 消費者對此提案則是反應兩極。「如果限制目標是兒童餐附餐飲料的話還說得過去」，消費者張先生表示，成人理應對自己的行為負責，「喝了容易致胖的飲料就該努力運動甩肥，否則就該坦然接受鏡子裡肚子突出的自己」，認為該法令的規範目標應僅限於尚無行為自主能力的兒童。「但是大杯飲品的確容易讓人不自覺攝取更多額外糖分」，消費者李小姐表示，「所以如果手上那杯飲料的容量減少一點、熱量攝取能低一點的話，減肥搞不好還真的會輕鬆一點」，李小姐打趣道，「但如果顧客認為一杯不夠，他絕對可買第二杯，沒有人會阻止他」。 Read more: 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊 - 禁售大杯甜飲 珍珠奶茶恐遭殃 |
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