自制辣椒油

 

 

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• 菜品口味：超辣
• 主要工艺：煮
• 所需时间：半小时
• 制作难度：简单

 

食材明细：辣椒 50克    八角 1枚     花生油 150毫升    水 150毫升

为了做川菜，自己做了辣椒油。用起来真是方便呢，味道也很好。

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  先把辣椒洗净。
• 2
  
  锅里放入150毫升水，放入辣椒、八角。
• 3
  
  倒入花生油。

• 4
  
  用中火烧开，慢慢熬制。
• 5
  
  小火熬制。
• 6
  
  熬到没有水分没有了，只剩下油，香味也出来了即可。

小贴士

加水熬制辣椒油，辣椒不会变黑糊了的。