醪糟鸡蛋汤圆

 

 

 

• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：煮
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单

食材明细

• 糯米粉（汤圆粉）  适量
• 醪糟  适量

• 鸡蛋 适量

• 1
  
  醪糟备好待用。
• 2
  
  糯米粉备好待用。
• 3
  
  鸡蛋***

• 4
  
  奶锅里放入二碗水。（人少，用奶锅煮）
• 5
  
  放入三勺醪糟。
• 6
  
  将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。

• 7
  
  糯米粉放碗里加水调和
• 8
  
  *****
• 9
  
  揉好的糯米粉。

• 10
  
  将揉好的糯米粉分成个小团。
• 11
  
  分搓成小条。
• 12
  
  锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。

• 13
  
  *****
• 14
  
  *****
• 15
  
  稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。

• 16
  
  煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。
• 17
  
  锅里的小汤圆完全浮起就熟了。
• 18
  
  盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，我这个没加糖）

• 19
  
  *****

小贴士

喜欢甜食的朋友，根据自己喜好可加糖。