苏打饼干

材料:  低筋面粉150克,脱脂牛奶90ML,干酵母8克,盐2克,苏打粉1克,无盐黄油30克
做法:
1 将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.

2 在低筋粉面中加入盐,苏打粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中,并不规则地搅拌,最后和成一个完整的面团.

3 将在室温下软化的黄油加入面团中不断地揉合,直至面团变得光洁而细腻.

4 将和好的面团放在烹调纸上,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片(约0.5CM厚),然后用饼干模具将面片刻成饼干形状摆在烤盘中。

5 把多余的面片边角取下，再次揉和在一起，并重复步骤4的做法，直至将所有面团都制成方形饼干坯。

6 将饼干坯整齐的放入烤盘中，互相之间要留少许间隔，再用叉子在刻好的饼干坯表面均匀地叉出小孔。

7 烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以170度火力烘烤15分钟即可。