[警惕}不要再多吃甜食了-增加癌症发病几率/加快衰老...

A. 多吃糖比吸烟的危害还大

长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短。世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口死亡的原因，结果显示：多吃糖比吸烟的危害还大。

饼干里含有大量糖分。营养学家推荐的糖分摄入量为每天不超过 100克，但是，对于一些喜欢吃饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的糖分是一件很平常的事情。于是，经常食用多糖分饼干的后果是：因为摄入能量太多，而产生饱腹感，同时饼干中的糖分在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此会影响人体对其他富 含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入，造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。

  此外，日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因; 美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。营养调查还发现，多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并能减弱免疫系统的防御功能。长期大量食用糖分含量高的食品会使胰岛素分泌过多、碳水 化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内分泌失调，进而引发多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病等。

 

研究发现戒掉甜食可多活15年

放下手中的甜食，换回15年寿命。英国《每日邮报》报道，德国人类营养研究中心的研究人员发现，严格限制糖的摄入可以“启动体内长寿装置”，让寿命延长20%，相当于15年之多。这项成果发表在最新的《细胞·代谢》期刊上。

这是因为，人体内如果缺少糖，会在短期内刺激自由基的增加，虽然自由基是导致衰老、疾病的最大诱因，但这种短期增加会像疫苗一样，刺激人体建立长久的抵御机制，来避免自由基的长期伤害。“这也可以被称为因祸得福。”该研究的发起人麦克·里斯托表示：“甜食中的糖摄取过量其实很不健康，因此，真正健康的饮食，必须严格控制糖的摄入。

 

饮食营养怎样征服糖尿病

很多人以为糖尿病人贪吃、贪喝、不忌嘴。殊不知这并不是他们的错，而是血糖波动和营养缺乏的结果。

作为糖尿病人，反应性低血糖会使你马上需要吃糖或淀粉，来补充血糖。持续高血糖会使你经常口渴，因为糖会大量吸水，并且需要通过尿液排除，造成多尿。多种营养素缺乏使你需要吃各种东西甚至异物，以补充所有必需营养素。

在晚期，你往往比普通人吃得多而瘦得更多，喝得多而皮肤干得更多！你可能听医生的话主要吃碳水化合物(糖)，而你的身体既不能把糖有效地燃烧，又不能有效地转化为脂肪。你开始动用和燃烧体内储存的脂肪、蛋白和营养素，寅吃卯粮，变得日益消瘦和营养不良。

无论在早期还是晚期，也无论是胖还是瘦，糖尿病人营养严重缺乏。理由有四：第一，由于土壤日益贫瘠，污染日益严重，天然食品的营养素含量每况愈下。第二， 现在大部分碳水化合物食品是经过精加工的，没有什么营养。传统上糖尿病人除了吃淀粉、蔬菜和膳食纤维，恐惧油脂，这不敢吃，那不敢吃，营养更缺乏！第三， 糖代谢障碍比正常代谢更消耗营养素(包括维生素B族和矿物质锌等)，更浪费必需氨基酸和脂肪酸。第四，药物又使你的营养状况雪上加霜。降糖药和胰岛素只有短期作用，重复使用不是损害肝肾，就是损伤肠胃，并使体内营养素以及良性菌类严重流失。

你需要补充抗氧化剂来消灭越来越多的自由基，补充维生素B6和锌作为制造胰岛素的原料，补充铬来帮助胰岛素控制血糖。铬元素之父Richard Anderson曾与北京医科大学合作，对180个北京2型糖尿病人进行研究。他们在1996年美国糖尿病年会上宣读了重大发现：两个月后，单独服用铬就可以使血糖从8.9mmol/L (160mg/dL)下降到7.2mmol/L (129mg/dL)。四个月后，(糖化)血红蛋白从8.5%下降到6.6%。

糖尿病人的核心问题是血糖高而波动、胰岛劳损、自由基过多而营养素贫乏。所以，征服糖尿病的关键是切断高血糖来源，补足必需营养，即“降稳血糖，增补营养”或“露卡素营养食疗法”，使胰岛细胞得到休养和修复，机体细胞对胰岛素的接受效率提高。此法遵循“少碳糖，少刺激，多营养，多运动”的“两少两多原则”。

减少刺激是说你尽量不要喝浓茶、咖啡、可乐和酒，不要抽烟，因为这些刺激物质会刺激血糖波动。每天适时适量运动，可以帮助你降低和稳定血糖。

露卡素营养食疗法的核心是“少碳糖，多营养”。你需要戒糖(各种糖)，严格控制淀粉(米面和土豆等)，但可尽情享受蛋、鱼、虾、肉、油、鲜豆类、坚果种子、绿叶蔬菜和低糖水果等露卡素营养食品；使用降低血糖指数的食物加工和摄入方法，例如生吃、粗加工、加酸味(如柠檬或白醋)、高低血糖指数食物混吃(例如猪肉炖粉条)、先吃血糖指数低的食物(例如先吃肉)。同时，补充糖尿病人特别缺乏的营养素，如维生素B族和C、矿物质铬和锌以及抗氧化剂原花青素等等。

哈佛等大学研究过了，这样的饮食营养结构不但血糖稳定，而且可以有效降低“三高”(高血压、高血糖、高血脂)，预防心脑血管疾病，改善性生殖功能。英美和波兰等国的临床经验和研究表明，采用露卡素营养食疗法，你可以在医生的指导下逐渐部分或全部摆脱药物，完全摆脱饥饿，全部或部分恢复精力和正常生活，延长寿命12年以上。

B.甜食就要毒品

[导读]甜食至今仍是许多人的最爱。但近日瑞典一项科学研究却发现，糖吃得太多，会增加某些癌症的发病。甚至嗜糖比嗜烟更可怕，甜食就像毒品一样，会让人上瘾，继而慢慢损害人的健康。

实验调查

科 学家对8万名参与者进行了长达9年的跟踪调查，记录了他们的饮食习惯和癌症的发生情况。结果显示，与很少喝甜饮料的人相比，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌 的风险要高90%;每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70%;每天用甜水果酱涂抹面包片的人，患胰腺癌风险也比不吃甜食者增大50%。 这一结果发表在《美国临床营养学杂志》上，引起了营养界和医学界的普遍关注。

专家提示

对 此，专家表示，过量摄入甜食，的确会增加胰腺癌的发病几率。“吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受到损伤，而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。”郝继辉 说，糖吃多了会增加糖尿病的风险，而流行病学资料表明，糖尿病与胰腺癌的关系很密切。“要想避免糖对健康的影响，最好的办法就是有意识地控制摄入量。”专 家表示，要严格控制糖分摄入，少吃或不吃含糖食品。国际上一般认为，人每天糖的摄入量应在50克内，因此健康人也要以此标准为限。

经常吃甜食的坏处

1、阴道炎

女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能，这是因为糖分摄入过多，会导致血糖和尿糖过高，阴道内的糖原也会增加，在肠道细菌的作用下，阴道的酸性环境会发生变化，酸度增加，这样适合酸性环境生长的致病菌趁机大量的繁殖，从而引起阴道炎。

2、乳腺癌

女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。

3、胆结石

女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。

4、细胞老化

长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化。

5、缺钙

大量吃糖，还会过多地消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见，经常吃甜食对女性的坏处多多，因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。

6、维生素B缺乏

人们摄人糖后，在体内分解糖产生热量的同时，其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒，最后排出体外。长期过量食糖，会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏，以致废物蓄积于人体;同时又使体内的热能代谢，蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。

可以通过多吃富含维生素B2的食物补充：奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

7、引起高血压

摄 入过多的糖，可刺激人体内胰岛素水平升高，增加血中胰岛素，儿茶酚胺分泌，使交感神经活性增高，直接引起血管紧张度增加，这可能成为促成高糖引起高血压的 原因之一。另外，血中高胰岛素水平也会增加肾脏重吸收钠和水，引起水钠滞留体内，血容量增加而产生高血压。食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，造成 肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。

“甜食综合症”的表现

轻 症者主要表现为情绪异常，例如出现无名烦恼、心境恶劣、任性、易冲动、易暴躁。 还可表现为头发变黄变自，全身骨酪酸痛，龋齿，儿童弱视、近视。重者可导致高血压与肥胖症。而肥胖者又很容易患动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病、乳 房肿瘤等，一旦发病，又会有这些相关疾病的临床表现。

编辑点评：蜂蜜和水果中的果糖被 广泛应用于制作饮料、甜点、果品奶酪等多种食品，尽管它的甜味深受欢迎，但食入过多很容易引发“甜食综合征”。运动少、轻体力劳动者，每天的食糖量不要多 于20克，重体力劳动者也不要超过30克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。限糖节食是防治肥胖症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病及糖尿病的非药物治疗方法之 一，以上诸病患者应控制糖和含糖食物的摄大量，以防止病情加重。

C. 吃甜食易增加皱纹，这五种方法可降低吃糖伤害

太多的糖会使人发胖，但是你知道糖也能增加皱纹吗？据国外媒体近日报道，血液中的糖分子会吸附在蛋白质上形成一种有害的晚期糖基化终末产物(AGEs)。糖吃得越多，血液中的AGEs就越多，皮肤就会松弛、起皱老。爱吃甜食的人赶紧采取下面5个措施对抗皮肤受到的伤害吧。

　　限制“隐形”甜味剂。完全不吃糖不太可能。即便全谷物食品、果蔬也会经消化转变成葡萄糖，所以尽量避免添加糖分才是上策。无论吃什么食品，添加 糖分不要超过总卡里路里的10%。许多加工食品含有隐形糖分，看标签难以引起注意。如大麦芽、玉米糖浆、浓缩果汁、麦芽糖、枫蜜等。所以计算糖分摄入量时 也要把它们考虑进去。高果糖玉米糖浆产生AGEs的本领最强，应该避免。

　　每天1毫克维生素B1、B6。皮肤科医生戴维·J·戈登伯格表示，这两种维生素都是AGEs强有力的抑制剂。为了保证摄入量充足，可以服用复合维生素片。每天最好补充1.1毫克维生素B1和1.3毫克维生素B6。

　　阴天也要涂抹防晒霜。不要以为阴天就没有紫外线了。根据《英国皮肤病学杂志的》研究，紫外线照样能穿透云层伤害皮肤。阳光直射的皮肤区域会产生更多AGEs,所以无论是阳光明媚还是阴云滚滚的天气，出门都要涂抹防晒霜。

　　抗氧化剂又吃又抹。抗氧化剂能消灭自由基，阻碍糖分子和蛋白质结合形成有害分子。平日的膳食中应该多吃抗氧化剂含量丰富的水果、坚果和蔬菜，如柿子椒、核桃等。另外可将维生素C、E挤破直接涂抹在皮肤上。

　　尝试新配方的护肤品。越来越多的护肤品含有氨基胍和阿利斯丁等成分，可以预防AGEs的形成。医学博士卡林·格罗斯曼解释说，这些成分可以吸附 有害分子，防止其与胶原质和弹性蛋白接触。研究表明，女性连续使用含有这两种成分的护肤品8周后，AGEs减少了21%。(冯国川)