- 主要工艺：腌
- 所需时间：数天
- 制作难度：简单
- 所用厨具：其它
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 姜粉 适量
- 白糖生抽 适量
- 花椒粉 适量
记得小时候，爸爸您就爱买很多青萝卜，让妈妈做萝卜条，您每次喝酒必少不这道小菜，有时早餐吃稀饭也配上吃，您说这是最好吃稀饭的小菜，也是开胃的小酒菜。
如今喜欢做饭的人越来越少了，我也是一样，腌萝卜条可谓是最流行的一道菜，便宜量足，今天就来介绍这道腌萝卜条的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道腌萝卜条怎么做，就来看看，这是一道开胃的家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，
-
1 
材料：青萝卜
-
2 
姜粉 精盐 白糖1少许 辣椒面 芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油
-
3 
萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后
-
4 
晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分
-
5 
加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的）
-
6 
一定得盖上，要不味散了，还脏。
-
7 
清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上
-
8 
要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。
小贴士
萝卜条一定的晾干，去掉水分，做的多了，可以装在容器里放在冰箱，随吃随取
青萝卜，又称卫青萝卜，味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。 萝卜有很多谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”“吃萝卜喝茶，气得大夫满街爬”“吃萝卜真的好处多多，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
|
